Semana Santa en Chaco: Pescaderías Apuestan a la «Temporada Alta» pese a la Retracción del Consumo

RESISTENCIA – De cara a una de las fechas más significativas para el comercio local, el sector de las pescaderías en Chaco se prepara para lo que definen como su «Navidad». Aunque el contexto económico ha modificado los hábitos de compra, los comerciantes aseguran que el stock está garantizado gracias a una logística que comenzó hace semanas desde Mar del Plata y Buenos Aires.

Estrategias de Consumo: Menor Cantidad, Mayor Planificación

Horacio Caballol, referente de la pescadería Río Mar en Resistencia, señaló que se percibe un cambio drástico en la conducta del cliente. La tendencia actual marca compras fraccionadas «para el día» o para períodos cortos, abandonando las grandes compras de stock que caracterizaban a temporadas pasadas.

Guía de Precios y Productos (Marzo 2026)

La oferta para este año combina productos tradicionales de río con opciones de mar premium y alternativas económicas:

• Los «Clásicos»: La merluza y los rebozados siguen liderando la demanda por su facilidad de preparación y costo accesible.
• Segmento Premium: * Salmón Rosado: Se posiciona en los $36.000 por kilo.
  • Trucha Salmonada: Una alternativa similar al salmón, con un valor de $32.000 el kilo.
• Opciones en Oferta: Existen variedades de pescado entero y cortes seleccionados desde los $18.000 el kilo.
• Especial Semana Santa: Se destaca la disponibilidad de Bacalao de Noruega y combos para paella (calamar, mejillones y langostinos) de 700g, diseñados para facilitar el menú familiar.

Logística y Abastecimiento

Dada la distancia con los centros de distribución marítima, los comercios chaqueños han reforzado sus depósitos con antelación para evitar los habituales cuellos de botella en el transporte que suelen ocurrir durante la última semana de Cuaresma. El sector de congelados se presenta como el gran aliado de esta temporada, permitiendo a los vecinos anticipar sus compras sin riesgo de pérdida de producto.

Resumen para el Consumidor