El mundo de los hongos comestibles: la UNNE lanza un curso gratuito para personas mayores

La Facultad de Ciencias Agrarias ofrece formación en cultivo y recolección de hongos como actividad recreativa y de bajo costo. Inicia el 18 de octubre con cupos limitados.

CORRIENTES.– La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE inaugurará este sábado 18 de octubre un curso especializado en el cultivo y recolección de hongos comestibles, dirigido específicamente a personas adultas mayores. La propuesta se enmarca dentro del Programa UPAMI y busca combinar aprendizaje técnico con actividad recreativa de bajo costo.

El doctor Nicolás Niveiro, director del curso, destacó que «el cultivo de hongos no requiere inversiones de gran magnitud ni extensas superficies de terreno, por lo que resulta ideal como actividad complementaria o recreativa para adultos mayores».

🍄 DETALLES DEL CURSO

Información práctica:

Fecha de inicio: Sábado 18 de octubre
Horario: 8:30 a 12:00 horas
Dirección: Dr. Nicolás Niveiro
Cupos: Limitados
Contacto: 3794 4476636

📚 PROGRAMA ACADÉMICO

Unidad 1: Introducción al reino fungi

Características y biología de los hongos
Aspectos ecológicos y usos
Práctica de laboratorio: Observación bajo microscopio de levaduras, mohos y esporas

Unidad 2: Recolección segura

Técnicas de recolección de hongos silvestres
Buenas prácticas de cosecha
Identificación de especies comestibles vs. tóxicas

Unidad 3: Cultivo práctico

Etapas de producción de hongos
Técnicas de cultivo en troncos y bolsas
Mantenimiento y cosecha

Unidad 4: Valor nutricional y medicinal

Hongos como nutraceúticos
Aportes nutricionales específicos
Propiedades medicinales comprobadas

🌱 VENTAJAS DEL CULTIVO DE HONGOS

Beneficios destacados:

✅ Baja inversión inicial requerida
✅ No necesita grandes espacios
✅ Actividad complementaria a otras producciones
✅ Valor recreativo y terapéutico
✅ Producción propia de alimentos saludables

📞 INSCRIPCIONES E INFORMACIÓN

Para afiliados PAMI:

Inscripción gratuita mediante el programa UPAMI
Contactar al teléfono: 3794 4476636

Para no afiliados:

Consultar disponibilidad en: extension-fca@agr.unne.edu.ar

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¿Te interesaría participar en un curso como este?

[ ] Sí, me encanta la idea de cultivar mis propios hongos
[ ] Tal vez, quiero conocer más detalles primero
[ ] No, pero me parece excelente para adultos mayores
[ ] Ya tengo experiencia en cultivo de hongos

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Salud: Alimentación y actividad terapéutica
Económico: Producción sustentable

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Fuente: Facultad de Ciencias Agrarias – UNNE
Programa: UPAMI (Universidad Para Adultos Mayores Integrados)