Sáenz Peña, Chaco, 26 de mayo de 2025 – En los barrios de Presidencia Roque Sáenz Peña, las huertas comunitarias continúan siendo un símbolo de resiliencia y compromiso, a pesar de la eliminación del programa nacional ProHuerta por parte del gobierno central. Gracias a la colaboración entre familias barriales, los técnicos del INTA y la Municipalidad, esta iniciativa sigue promoviendo la soberanía alimentaria, la educación ambiental y la cohesión social en una región que enfrenta desafíos como un frente frío polar, demoras en el Puente General Belgrano y casos de alto perfil como el femicidio de Cecilia Strzyzowski. Con la guía de expertos como Mariela Fogar del INTA Sáenz Peña, escuelas, familias y comunidades están sembrando semillas de esperanza y sostenibilidad. ¿Cómo puedes sumarte a este movimiento? 🌱🤝

Un legado que perdura

El programa ProHuerta, iniciado en 1990 y gestionado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Ministerio de Desarrollo Social, fue un pilar de la seguridad alimentaria en Argentina, apoyando más de 600,000 huertas a nivel nacional hasta que su financiación fue eliminada en marzo de 2024. A pesar de la pérdida de kits de semillas gratuitos y la reducción de personal técnico, Sáenz Peña ha mantenido vivo el espíritu de ProHuerta a través de esfuerzos locales. Según Mariela Fogar, ingeniera agrónoma del INTA Sáenz Peña, “Seguimos brindando asesoramiento, enseñando cómo producir semillas y apoyando a quienes compran por su cuenta. Algunas huertas ahora están sembrando con sus propias semillas.”

La Municipalidad de Sáenz Peña desempeña un papel crucial, proporcionando semillas, herramientas y apoyo logístico. “Con energía, entusiasmo y esfuerzos conjuntos, siempre se puede seguir adelante”, afirmó Fogar a Diario Norte, destacando el modelo colaborativo que sostiene las huertas en barrios como Matadero y Puerta del Sol. Estas huertas comunitarias, antes respaldadas por la distribución estacional de semillas de ProHuerta, ahora dependen de la producción local de semillas y el apoyo municipal para cultivar cultivos de otoño-invierno adaptados al clima de la región.

Cultivos ideales para otoño-invierno

Fogar resaltó la idoneidad de la temporada de otoño-invierno para la horticultura en Sáenz Peña, donde las temperaturas más suaves y la menor intensidad solar protegen los cultivos de las quemaduras del verano. Las especies recomendadas, resistentes a las heladas y a los fríos intensos como el frente polar que se espera traiga temperaturas de 5°C este miércoles, incluyen:

Hojas verdes: Lechuga, acelga, achicoria, perejil.
Raíces: Remolacha, zanahoria, rábano, cebolla, ajo.
Otros: Repollo, arvejas, rúcula.

“Estos cultivos prosperan en condiciones más frescas y son menos sensibles a las heladas”, explicó Fogar, destacando su valor nutricional para las dietas familiares. También enfatizó las prácticas agroecológicas, como el uso de compost a partir de residuos orgánicos reciclados, para mejorar la fertilidad del suelo y la sostenibilidad.

Escuelas que siembran futuro

Un pilar clave de esta iniciativa es la integración de huertas escolares a través de convenios entre el INTA y las instituciones educativas. En 2025, el INTA Sáenz Peña firmó acuerdos con escuelas para apoyar a los docentes META (Maestros Especialistas en Tecnología Agropecuaria) en el desarrollo de programas hortícolas. Estos programas incluyen:

Capacitación docente: Talleres sobre agroecología, compostaje y manejo de cultivos.
Visitas técnicas: Expertos del INTA guían a estudiantes y personal en la creación de huertas.
Producción de frutillas: Proyectos piloto para diversificar las huertas escolares.
Reciclaje y compostaje: Promoción de la educación ambiental a través de la gestión de residuos.

Fogar destacó el impacto educativo: “Cuando los niños ven cómo una semilla se convierte en alimento, los motiva y los hace más conscientes. Es como cuidar un ser vivo”. Escuelas como las de Barrio Mitre y Ensanche Sur han adoptado estos proyectos, inspirando a las familias a iniciar sus propias huertas. El objetivo es impulsar el consumo familiar de productos frescos y fomentar el interés vocacional en la agricultura entre los estudiantes.

Impacto comunitario y ambiental

Las huertas en Sáenz Peña son más que fuentes de alimento; son herramientas para la educación, el vínculo social y la gestión ambiental. Fogar notó un creciente compromiso comunitario: “Cada vez más personas comienzan huertas en espacios pequeños como patios, balcones o macetas. Se trata de asumir la responsabilidad por nuestra comida y reciclar los residuos orgánicos en compost.”

En barrios como Matadero, donde en 2019 se estableció una huerta de 2,500 m² por el Frente Popular Darío Santillán, las mujeres lideran los esfuerzos de producción, trabajando en turnos de mañana y tarde para abastecer a sus familias con verduras frescas. Estas iniciativas, inicialmente apoyadas por ProHuerta, ahora dependen de intercambios de semillas locales y recursos municipales, demostrando la resiliencia comunitaria.

La Municipalidad también ha fortalecido su rol a través de un convenio de 2020 con el INTA, enfocado en la producción local de semillas para cultivos como zapallo, batata y lechuga, adaptados al clima de Sáenz Peña. Este esfuerzo, liderado por técnicos como Gerardo Salas, asegura que las semillas sean no transgénicas y adecuadas para pequeños productores, reduciendo la dependencia de proveedores externos.

Cómo sumarse

Para quienes deseen unirse al movimiento de las huertas, el INTA Sáenz Peña ofrece apoyo continuo:

Visita al INTA: La Agencia de Extensión Rural (Calle 7, Sáenz Peña) brinda asesoramiento técnico de lunes a viernes por la mañana. Contacto: (0364) 447-1167 o tannfeld.juan@inta.gob.ar.
Escuelas: Los docentes interesados en el programa META pueden solicitar capacitaciones o visitas a través del INTA.
Grupos comunitarios: Las organizaciones barriales pueden coordinar con la Municipalidad para obtener semillas y herramientas.
Huertas en casa: Comienza con cultivos resistentes al frío y composta los residuos domésticos. El INTA ofrece tutoriales virtuales sobre conservación de semillas y agroecología.

Desafíos y oportunidades

La eliminación del financiamiento de ProHuerta, reportada por MDZ Online en abril de 2024, detuvo las entregas nacionales de semillas para la temporada primavera-verano 2024, aunque los kits de otoño-invierno comprados en 2023 fueron distribuidos. La pérdida de 43 técnicos y la reducción de presupuestos del INTA amenazan el apoyo a largo plazo, pero el modelo de colaboración local de Sáenz Peña ofrece un ejemplo de sostenibilidad.

Fogar sigue siendo optimista: “Con el apoyo municipal y el entusiasmo de la comunidad, estamos demostrando que las huertas pueden prosperar sin fondos nacionales.” Los planes futuros incluyen expandir las huertas escolares, establecer bancos de semillas y promover ferias populares para comercializar excedentes, alineándose con el objetivo original de ProHuerta de soberanía alimentaria.

Un llamado a cultivar juntos

Las huertas de Sáenz Peña son un testimonio de la fortaleza comunitaria frente a la adversidad. Mientras la región enfrenta un frío intenso, problemas de tránsito y desafíos sociales como el debate sobre femicidio en el Centro de Estudios Judiciales, estos jardines ofrecen sustento y esperanza. Ya seas docente, padre o vecino, iniciar una huerta puede transformar tu hogar y tu comunidad.

¡Sumate al movimiento! ¿Has comenzado una huerta en casa o en la escuela? ¿Qué cultivos estás sembrando este otoño? Comparte tus experiencias, consejos o preguntas en los comentarios o en las redes sociales. ¡Hagamos que Sáenz Peña siga verde y próspera! 🌿🌱