Incautaron Cien Kilos De Carne De Cerdo Que Era Transportada De Forma Clandestina
El Departamento de Seguridad Rural de General San Martín logró decomisar casi 100 kilos de carne de cerdo que eran transportados de forma irregular a través de una moto que tiraba de un carro precario de dos ruedas. Hay dos detenidos de 29 y 35 años.
El procedimiento se llevó a cabo pasadas las 23:00 en un camino vecinal conocido como Campo Ex Parque. Allí, el personal de la Sección Rural Santos Lugares interceptó una motocicleta marca Keller que remolcaba un carro precario de dos ruedas. En el vehículo viajaban dos hombres de 35 y 29 años, quienes trasladaban bolsas negras con 90 kilogramos de carne de especie porcina.
Riesgo Sanitario
Ante la falta de documentación que amparara la propiedad de la carne y la evidente carencia de medidas higiénicas y de refrigeración, se dio intervención a la Fiscalía Rural y Ambiental. Un médico veterinario policial examinó los cortes y determinó que se encontraban «no aptos para el consumo humano».
Destrucción Y Detenciones
Siguiendo los protocolos de salud pública, la magistratura interviniente dispuso la incineración de los productos cárnicos para evitar su comercialización.
Asimismo, los dos ocupantes del rodado fueron notificados de su aprehensión por infracción al Artículo 206° del Código Penal Argentino. También se procedió al secuestro de la motocicleta, el carro y un cuchillo de monte de 20 centímetros de hoja.
Un Operativo Que Combate Un Riesgo Latente Para La Salud Pública
- La Prevención Positiva Y Necesaria: La incautación y posterior destrucción de la carne representan una acción concreta y eficaz de protección a la comunidad. Evita que un producto en mal estado, sin trazabilidad y manipulado en condiciones insalubres llegue a la mesa de las familias, previniendo posibles brotes de intoxicaciones alimentarias graves, especialmente en épocas de alto consumo como las fiestas.
- El Negocio Clandestino Y Peligroso (El Hecho Negativo): Este caso pone al descubierto una realidad riesgosa y clandestina: circuitos de comercialización de alimentos que operan al margen de toda norma sanitaria. La forma de transporte (carro precario, sin refrigeración) revela un desprecio absoluto por la salud de los potenciales consumidores y sugiere la posible existencia de un mercado negro de productos de origen dudoso.
¿Cómo Interactuar Con Esta Información?
- Como Consumidor: Esta noticia debe servir como una alerta contundente. Refuerza la importancia crítica de comprar alimentos, especialmente cárnicos, únicamente en establecimientos habilitados y con trazabilidad garantizada. Los precios «muy baratos» o la venta informal pueden esconder un peligro real para la salud.
- Para Las Autoridades Sanitarias Y De Control: El operativo muestra el buen resultado de la vigilancia en zonas rurales y caminos vecinales. Debe impulsar a intensificar los controles, no solo en el transporte, sino también en la faena clandestina y en los puntos de venta informales, especialmente en la previa y durante las fiestas.
- Para El Seguimiento Judicial: La carátula (Art. 206 del Código Penal, que tipifica la «violación de medidas contra enfermedades animales») y la intervención de la Fiscalía Ambiental indican que se trata de un asunto serio. La sociedad debe esperar que el proceso judicial avance con firmeza para desalentar este tipo de actividades ilegales.
En síntesis, el decomiso de estos 100 kilos de carne no es un hecho policial menor. Es una acción de salud pública preventiva que corta de raíz un eslabón peligroso en una cadena de comercialización ilegal. Mientras dos personas enfrentan cargos, la comunidad se ve protegida de un riesgo invisible. La noticia, más allá de lo anecdótico, es un recordatorio útil y oportuno de que la seguridad alimentaria es una responsabilidad que comparten el Estado, a través del control, y los ciudadanos, a través del consumo responsable.
