El Campeonato del Locro de Sáenz Peña refuerza su perfil regional: «Es un encuentro multitudinario y comunitario»

El próximo 9 de julio, Presidencia Roque Sáenz Peña celebrará el Día de la Independencia con una nueva edición del Campeonato del Locro, una propuesta que ya forma parte de la agenda cultural y gastronómica de la ciudad. El certamen se realizará en el Polideportivo Municipal y reunirá a cocineros de distintas provincias, puestos gastronómicos, artesanos, emprendedores y una grilla artística durante toda la jornada.

El antecedente del campeón nacional

El secretario de Relaciones Institucionales de la ciudad, Eduardo Molina, confirmó que esta quinta edición tendrá como novedad la presencia del campeón nacional del locro criollo, Mariano Hruza, quien el pasado 25 de mayo obtuvo el primer puesto en el Campeonato Nacional del Locro Criollo realizado en Sumampa, Santiago del Estero.

Molina recordó que desde la primera edición del certamen local, el premio para el ganador incluye dinero, trofeo y la posibilidad de representar a Sáenz Peña en la competencia nacional. «Habíamos quedado con cierto sabor a tristeza porque no teníamos el lugar al que sabíamos que podíamos aspirar, porque sabemos que el locro que se hace en Sáenz Peña es un locro de excelencia», afirmó.

«La consagración de Hruza en Sumampa significa potenciar nuestro campeonato y demostrar que no estábamos equivocados», sostuvo.

Una celebración con identidad regional

Molina señaló que el Campeonato del Locro ya se consolidó como una celebración que excede la competencia culinaria y se convirtió en un encuentro comunitario de alcance regional. «Está completamente consolidada en la agenda cultural, turística de nuestra ciudad, del centro chaqueño», afirmó.

Durante el 9 de julio habrá muestras de artesanos, emprendedores, patios gastronómicos y carpas donde el locro criollo se venderá por litro y por porción. La propuesta incluirá además una grilla artística con músicos locales y artistas invitados.

Una de las particularidades del certamen es la diversidad de estilos con los que se cocina el locro en distintas regiones del país. «Si algo aprendimos de haber participado con nuestros triunfadores del campeonato nacional en Sumampa es que en ningún lugar el locro es igual. Cada región del país hace el locro de una manera distinta», explicó Molina.

Inscripciones abiertas

Las inscripciones para cocineros permanecerán abiertas hasta el 2 de julio. Pueden realizarse de manera presencial en las oficinas de Ceremonial y Protocolo del municipio (calle 14 y 17) o a través de los canales de la Secretaría de Relaciones Institucionales en redes sociales.

El campeonato comenzará a las 11 y se extenderá hasta la caída de la tarde. «Es un encuentro multitudinario, comunitario, que es un hermoso espacio para el disfrute durante todo el día», afirmó Molina.

La agenda cultural de Sáenz Peña

El funcionario también se refirió al Encuentro Internacional de Escultores en Madera, que este año tuvo repercusión fuera de la provincia a partir de la participación de tres obras en la Primera Muestra Panamericana de Esculturas en el Palacio Raggio de Buenos Aires. La presencia en esa muestra «abrió puertas» para seguir fortaleciendo el evento local.

De cara al 9 de julio, Molina reiteró la invitación a participar del campeonato y destacó el clima que se genera en cada edición. «Es una vivencia muy linda, muy enriquecedora, muy agradable», sostuvo.