El Festival Regional del Alfajor superó los $295 millones en ventas

La tercera edición del Festival Regional del Alfajor, realizada en la ciudad de Formosa, generó un importante movimiento económico en beneficio de los emprendedores que participaron del evento, que duró tres jornadas. El festival volvió a consolidarse como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de la provincia, impulsando el desarrollo de la economía local. La tercera edición del Festival Regional del Alfajor concluyó con un balance altamente positivo al registrar una comercialización total de $295.860.240, una cifra que refleja el crecimiento sostenido del evento y que se tradujo en más oportunidades para emprendedores, productores y el desarrollo económico de la provincia. Organizado por el Ministerio de Economía, Hacienda y Finanzas, el festival reunió durante tres jornadas a cientos de visitantes en el predio del Galpón G de la Costanera, donde el público acompañó y pudo degustar los 288 alfajores presentados en una amplia variedad de combinaciones y sabores.

El ministro de Economía, Hacienda y Finanzas, Jorge Ibáñez, destacó que el crecimiento del festival responde a una política sostenida de acompañamiento al sector emprendedor. «El Festival del Alfajor llegó para quedarse y lo demuestra creciendo año tras año: el Galpón G ya nos queda chico. Desde el Gobierno provincial se seguirá acompañando para que estos alfajores ganen el mercado formoseño», expresó. Recordó además que en Pirané se inauguró este año la primera fábrica de alfajores. «La misma emprendedora me decía: uno ve que en todo el país cierran industrias y en Formosa las estamos abriendo». En ese sentido, desde la cartera económica señalaron que, durante todo el año, se trabaja para generar vínculos comerciales entre los alfajoreros con supermercados, kioscos y otros comercios, con el objetivo de ampliar los canales de comercialización de los productos locales.

Del total comercializado durante el festival, $145.150.240 correspondieron exclusivamente a las ventas realizadas por los 31 emprendedores alfajoreros que participaron del encuentro. En cuanto al volumen de ventas, durante las tres jornadas se comercializaron 50.820 alfajores: 29.770 fueron vendidos por productores de la ciudad de Formosa, 7.760 por emprendedores de otras localidades y 13.290 por elaboradores invitados del NEA. Junto con los alfajoreros, el festival reunió a más de 150 emprendedores de diversos rubros, consolidándose como un espacio de promoción para la producción local, el emprendedurismo y la economía regional. El importante volumen de ventas alcanzado durante los tres días confirma el crecimiento que ha experimentado el Festival Regional del Alfajor desde su primera edición y su capacidad para generar oportunidades comerciales para pequeños productores y emprendedores de Formosa, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos y productivos más importantes de la provincia.

El Festival Regional del Alfajor no es solo una fiesta del dulce de leche y el chocolate, es un termómetro de la economía formoseña y un ejemplo de cómo el emprendedurismo puede generar movimiento real cuando el Estado acompaña. Casi $296 millones en ventas, más de 50 mil alfajores comercializados en tres días y 31 emprendedores locales que lograron posicionar sus productos en el mercado regional son números que hablan de un evento que crece y se consolida. La decisión del gobierno provincial de generar vínculos comerciales con supermercados y kioscos es clave para que estos productos no queden solo en el evento, sino que lleguen a las góndolas de toda la provincia. La inauguración de la primera fábrica de alfajores en Pirané es otro síntoma de que el sector está en expansión, en un contexto donde muchas industrias en el país están cerrando. La pregunta que queda es si este modelo de festivales temáticos puede replicarse en otros rubros y otras provincias, o si el alfajor tiene un encanto particular que lo hace único. ¿Probaste algún alfajor de los que se exhibieron en el festival? ¿Creés que este tipo de eventos ayuda a visibilizar y fortalecer a los pequeños productores? Dejanos tu comentario.